老生茶的口感特点为：茶汤入口后刺激感较弱，有微微的涩味，但回甘很强；干茶色泽墨绿，外观端正紧实，光泽油润，泡出的茶汤颜色为较深的黄色；茶性逐渐变得温和。
老生茶的口感特点：
1.特别干净的陈香，任何一个喝到冲泡得当的干净老茶的朋友都不会怀疑那个气味。就是“香”。和什么霉味、枯枝味、廉价脂粉味等等相去甚远。
2绵密厚实,粘稠饱满的汤感。普洱茶之美妙,区别于其他茶品,一大特征就是浓酽、绵密、厚实的汤感。汤之于水,较之比喻就是一碗鸡精水相比较于一碗老鸡浓汤。前者也够鲜香,但嘴里一过就知是水,其丰富、饱满、致密比起后者有天壤之别。茶都已经喝到了老生普,还在气味滋味上打转,而没有重视整体的质感,是很遗憾的一件事。
3、甜而回甘，茶汤的滋味（也就是刺激性）事实上,在老茶中我们希望得到的总是最小的刺激,最多的回报。简单来说就是“甜而回甘苦尽甘来”,这是常识。但偏偏我们在普洱老茶中能调和这对矛盾,让甜软滑暖的茶汤和舌底鸣泉这样的回味统一起来。多奇妙。
怎么辨别老生茶好坏
1、看茶汤颜色：老生茶的茶汤颜色从黄绿到褐红色，甚至到黑色。色泽越深，转化效果越好。
2、闻气味：老生茶味道中带有淡淡的植物香及茶香。
3、品茶汤：老生茶喝起来有丰富层次感，甜韵，回甘。口感饱满，生津。
4、看叶底：老生茶的叶底颜色深黄带褐色且柔软有弹性。
5、看茶梗在茶汤中起到了丰富茶汤口感及营养作用。
6、看茶饼：老生茶经过时间积累形成的茶饼呈黑色或褐红色，并且很硬而结实。
8、看口感：普洱老生茶茶味醇厚饱满回甘生津持久而有厚度。
